Warmings Widunderlige Werden

Warmings Widunderlige Werden

Om bloggen

Her skinner solen flest dage om året

Shrek suppe med klumpfisk...!

Jeanettes KøkkenPosted by Jeanette 02 Apr, 2015 18:58


Har lige lavet mig den her broccoli suppe med hvid fisk til aften – Namme nam!

Den smager jo åndssvagt godt, troede det ville blive en lidt flad fornemmelse, men haps haps…og behøver jeg fortælle at den er fedtfattig – Bonus smiley

Det er en ego portion aka one person, dog vil jeg sige suppen kan gå til to, men så dobbel op på fisk.

Prøv den, den er virkelig god.

Suppen:

1 lille Løg

1 spsk. Smør

1 Broccoli (ca 500 gr)

5-6 dl Vand

1½ Grøntsags bouillonterning, du kan også bruge hønsebouillon.

Salt og peber.

1 lille skævt Citronsaft.

Hakket løg svitses (du kan også tilføje hvidløg oveni, hvis du er til det) med en klat smør i en gryde. Skær broccolien ud inkl. stok – Brug det hele.

Hæl vand, bouillontern og broccoli i gryden og lade det koge til broccolien er mør. Hvis den får for meget, bliver den bleg. Så omkring 10 min, så er den fjong.

Når den er færdig, blender du det hele til den er godt cremet i konsistens. Giv den lidt citronsaft når den er tilbage i gryden, for at gøre den lidt frisk. Den skal ikke koge videre bagefter, men tilbage i den varme gryde og bare stå til fisken er klar.
(jeg satte fisken i ovnen, inden jeg begyndte at blende suppen)

Fisk:

125 gr. hvid Fisk.

Krydr fisken med olie, salt og peber. Ind i ovnen på 200 grader i ca 5 min. Hvis den er tyk, så giv den et par minutter længere.

I kid you not – Den er SÅ lækker! Sælg den til dine børn som skrevet i overskriften, de vil sagtens kunne lide den.











  • Comments(0)//www.jeanettewarming.dk/#post300